Escursioni da Salvador Morro, Boipeba, Praia do Forte, Chapada

Come scegliere la vostra escursione

Regola semplice. Se avete un solo giorno andate a Praia do Forte; se ne avete due andate a Morro de São Paulo; se ne avete tre andate a Boipeba; se ne avete cinque aprite una parentesi per la Chapada. Cultura più che spiaggia? Scambiate Morro con Cachoeira. Con bambini piccoli? Restate a Praia do Forte. Volete solo un'altra isola per mezza giornata? Itaparica è la più vicina e la meno scontata.

In tutti i casi, Via Avantgarde organizza il trasporto: van privato per le destinazioni terrestri, catamarano con transfer per Morro e Boipeba, motoscafo veloce per Itaparica e — per la Chapada — un volo diretto Salvador-Lençóis (Azul, 1h, R$ 600-1.400 sola andata) con pernottamento in una pousada selezionata. Avvisate 48h prima.

Morro de São Paulo — l'isola senza auto

Morro de São Paulo è il villaggio di spiaggia più conosciuto di Bahia dopo quelli di Salvador. Un'isola dell'Arcipelago di Tinharé, a 60 km a sud di Salvador, è un piccolo villaggio (circa mille residenti fissi) con cinque spiagge numerate (Primeira, Segunda, Terceira, Quarta, Quinta), un'unica via principale e una regola: niente auto. Tutti gli spostamenti si fanno a piedi, con la carriola (il tratorzinho) o in buggy elettrico. Questo dettaglio cambia tutto il ritmo dell'esperienza.

La traversata fa parte del viaggio. Il catamarano parte dal Terminal Marítimo Náutico, nella Cidade Baixa di Salvador, tre volte al giorno (08:30, 09:00, 13:30), arrivo in 2h-2h15. Da R$ 110 a R$ 180 a tratta a seconda dell'operatore (Biotur, CatamaranAhoyTour, Farol do Morro). Con mare mosso (soprattutto tra maggio e luglio), la traversata è scomoda — portate Dramamine, sedetevi in fondo (più stabile), e non mangiate molto prima. Con mare calmo è un bel viaggio con vista sulla costa bahiana.

Il traghetto tradizionale (più lento, 4h, R$ 60) è un'opzione per chi ha tempo e stomaco, ma per un'escursione in giornata sempre il catamarano. C'è anche l'opzione aerea (15 minuti, R$ 700-1.000 sola andata in piccolo aereo; aeroporto sulla Quarta Praia), raccomandata a chi ha il budget e detesta il mal di mare.

Una volta a Morro, le cinque spiagge hanno ognuna la propria personalità. Primeira Praia — piccola, mare mosso, il punto di arrivo. Segunda Praia — la più frequentata, con chioschi, ristoranti, vita notturna, e il miglior tramonto dell'isola, visto dall'alto del Farol do Morro. Terceira Praia — più tranquilla, con piscine naturali di reef con la bassa marea, ideale per lo snorkeling. Quarta Praia — distesa, deserta alle estremità, dove si trovano le pousadas di alta gamma e l'aeroporto. Quinta Praia (ufficialmente Praia do Encanto) — la più isolata, accessibile in trattore o dopo un'ora di camminata sulla sabbia.

Per una visita in giornata: arrivate alle 11:00, salite al Faro in 20 minuti a piedi (vista da cartolina), pranzate alla Pousada Vila dos Orixás o al Café das Artes, fate il bagno sulla Terceira Praia, e prendete il catamarano delle 17:00. Per due giorni, dormite all'Hotel Karapitangui (Quarta Praia, R$ 800-1.500/notte) o alla Pousada Vila dos Orixás (Segunda Praia, R$ 600-1.200). morrodesaopaulo.com.br

Boipeba — il Morro di prima del turismo

Se Morro ha 2.000 letti turistici, Boipeba ne ha 200. È l'isola appena a sud, separata da Tinharé da uno stretto canale, ed è la tappa per chi vuole il Morro del 1985 — prima della via lastricata, prima dei buggy elettrici, prima dei menu in tre lingue. Un solo villaggio (Velha Boipeba), spiagge lunghe e deserte, acqua trasparente, quasi nessuna vita notturna.

Il difficile è l'accesso — ed è per questo che il posto è rimasto com'è. Il modo più comune: catamarano Salvador-Morro (2h), poi motoscafo Morro-Boipeba (40 min, R$ 80-150), poi trattore da Velha Boipeba alla spiaggia (10 min, R$ 30). Totale 4-5 ore. Non è fattibile in escursione di un giorno; pernottamento obbligatorio, idealmente due.

Tre spiagge di Boipeba meritano attenzione: Praia da Boca da Barra (la prima, con ristoranti e pousadas), Praia da Cueira (vasta, deserta, con piscine di bassa marea), e Praia de Moreré (accesso in trattore, con la celebre piscina naturale di Moreré a un'ora di camminata con la bassa marea — uno dei paesaggi più belli del Brasile). Pousadas: Mangue Seco (R$ 700-1.300/notte), Vila Sereia (R$ 800-1.500), Tassimirim (R$ 1.200-2.500).

Via Avantgarde raccomanda Boipeba alle coppie in una seconda visita in Brasile, o agli ospiti che fanno Salvador + isola, su itinerari di 7 notti o più. Per 4-5 notti, restate a Morro.

Praia do Forte — la migliore escursione di un giorno

Sessanta chilometri a nord di Salvador, lungo la Linha Verde, si trova Praia do Forte — un villaggio di pescatori diventato destinazione turistica negli anni '70, con il Castelo Garcia D'Ávila, il Progetto Tamar e il villaggio costiero-urbano a nord di Salvador che offre di più in una sola giornata. Accesso in auto o van privato, 1h-1h15 sulla BA-099.

Il villaggio si concentra su un'unica Alameda do Sol — via pedonale senza auto, con ristoranti, negozi, gelateria e il quartier generale del Progetto Tamar. Tamar è il programma nazionale di protezione delle tartarughe marine, fondato nel 1980 dalla biologa Suzana Marcovaldi, e la base di Praia do Forte ha un acquario aperto al pubblico con tartarughe salvate, una zona di schiusa delle uova (da gennaio a marzo si possono vedere piccole tartarughe uscire dalla sabbia al tramonto — programma quotidiano gratuito) e una mostra didattica. Ingresso R$ 35 adulti, R$ 18 bambini, gratuito sotto i 5 anni. Il miglior programma per bambini di tutta Bahia. tamar.org.br

Il Castelo Garcia D'Ávila, rovina del XVI secolo, è ciò che resta della Casa da Torre, sede della più grande concessione di terre delle Americhe (Garcia D'Ávila, nel 1551, ricevette dalla Corona portoghese terre che andavano da Salvador al Maranhão — la più grande concessione privata di terre della storia coloniale portoghese). La rovina è oggi gestita dalla Fondazione Garcia D'Ávila, con tour guidato di 45 minuti, esposizione archeologica e vista panoramica. Ingresso R$ 25.

Per il pranzo: Bar do Souza (pesce alla griglia con i piedi nella sabbia, R$ 80-150 a persona), Casa do Bacalhau (portoghese-bahiana, R$ 120-200), o per il lusso, il Ristorante Tigre Asiático all'interno del Tivoli Ecoresort (fusion asiatico-bahiana, R$ 250-400, prenotazione).

Itinerario: 09:00 partenza, 10:00 arrivo, 10:00-12:00 Tamar, 12:00-14:00 pranzo, 14:00-15:00 Castelo, 15:00-17:00 bagno sulla spiaggia del villaggio o a Imbassaí (vicina più tranquilla), 17:00-17:30 tramonto e rientro. Totale per la coppia con van Via, ingressi e pranzo: R$ 600-1.000.

Itaparica — l'isola del pranzo

L'Ilha de Itaparica è la più grande isola marittima del Brasile (236 km²) ed è solo a 12 km da Salvador, sull'altra sponda della Baia di Tutti i Santi. È l'escursione più rapida: 35 minuti in motoscafo veloce (Catamarã Bah-Itaparica, partenza ogni ora dal Terminal Náutico, R$ 25 sola andata) o 50 minuti in ferry-boat (R$ 6 a piedi). All'arrivo si ha l'impressione di aver cambiato Brasile — villaggio portoghese di Mar Grande, case bianche, chiese del XVII secolo, la calma di una città dell'interno.

Il programma tipo a Itaparica è il pranzo di moqueca. I classici: Volta ao Mundo (Mar Grande, fronte mare, R$ 100-180 a persona, pesci vivi in acquario), Restaurante Tia Toinha (Mar Grande, la casa della cuoca leggendaria, R$ 80-130, difficile da prenotare), e Mar e Pesca (Itaparica villaggio, più turistico, R$ 90-150).

Prima o dopo, tre soste valgono la deviazione. Forte de São Lourenço, a Itaparica villaggio, è una fortificazione olandese (1604) poi passata ai portoghesi — piccolo, gratuito, vista sulla baia. Praia de Coroa, alla punta nord, ha un mare tipo piscina ed è la migliore spiaggia dell'isola per fare il bagno. Centro storico di Mar Grande, a 5 minuti dal molo, ha tre chiese barocche e la dimora dove Castro Alves (il poeta abolizionista) visse i suoi ultimi anni.

Per una giornata a Itaparica: 10:00 partenza, 10:35 arrivo a Mar Grande, 11:00-12:00 passeggiata nel centro storico, 12:30-15:00 lungo pranzo di moqueca, 15:00-17:00 spiaggia a Coroa, 17:30 rientro. R$ 200-350 a persona per la giornata completa, con traversata e pranzo con vino.

Cachoeira e São Félix — il cuore del Recôncavo

Per i visitatori che preferiscono la cultura alla spiaggia, c'è un'escursione assente dalle guide standard: Cachoeira e São Félix, nel Recôncavo Baiano. Due città gemelle separate dal Rio Paraguaçu e collegate dal Ponte Dom Pedro II del 1885, sono il cuore della Bahia coloniale zuccheriera e la capitale culturale della samba de roda.

Accesso in auto: 2h30-3h da Salvador per la BR-101 e la BR-324, con sosta obbligatoria a Santo Amaro (città natale di Caetano Veloso e Maria Bethânia, con la casa-museo della famiglia Veloso aperta il sabato, R$ 10).

A Cachoeira il circuito è architettonico-storico. Câmara Municipal (1698) e l'antica prigione sono i due edifici civili coloniali meglio conservati del Brasile. Igreja e Convento de Nossa Senhora do Carmo (XVIII secolo) — barocco a foglia d'oro, R$ 5. Igreja Matriz Nossa Senhora do Rosário (XVII secolo) — dove D. Pedro II vide rinnovato il suo titolo di Imperatore Brasiliano, con un'imponente pala barocca. Centro Cultural Hansen Bahia (nella casa dell'incisore germano-bahiano Karl-Heinz Hansen, 1915-1978) — esposizione permanente, R$ 10.

Il programma da non perdere a Cachoeira è la samba de roda. Patrimonio immateriale dell'UNESCO, si pratica nelle scuole locali e nelle case private tutti i fine settimana. La Casa do Samba di Cachoeira tiene una roda aperta il sabato alle 19:00 (R$ 30, gratuito per i residenti del Recôncavo). La Sociedade Protetora dos Desvalidos, confraternita nera fondata nel 1832, organizza una roda mensile — una delle esperienze più autenticamente afro-brasiliane possibili. Avvisate Via per confermare l'agenda.

Per pranzare, Restaurante Pousada do Convento (nell'antico Convento del Carmo, oggi pousada di lusso, R$ 120-180 a persona, prenotazione obbligatoria) o Maria Faceira (cucina familiare del Recôncavo, R$ 60-90).

Per una coppia con 5 notti a Salvador che cerca un contrasto culturale massimo, due giorni a Cachoeira sono la decisione migliore. Pernottamento alla Pousada do Convento o alla Pousada Pai Thomaz. R$ 500-1.200/notte.

Chapada Diamantina — richiede un pernottamento, ne vale cinque

La Chapada Diamantina è il più bel parco nazionale del Brasile — montagne di oltre 1.500 metri, cascate, grotte, fiumi sotterranei azzurro cielo e una rete di villaggi (Lençóis, Vale do Capão, Igatu, Mucugê) che hanno conosciuto la corsa al diamante nell'Ottocento e oggi vivono di turismo natura. È a 426 km da Salvador, ed è l'unica destinazione di questa guida dove dormire sul posto è obbligatorio — minimo due notti, idealmente quattro o cinque.

Due modi per andarci. Volo: Azul opera Salvador-Lençóis (Aeroporto Horácio de Mattos, IATA LEC) in ATR-72, tre voli settimanali, 1h, R$ 600-1.400 sola andata. Il modo civile — decollo dopo la colazione e arrivo per pranzo a Lençóis. Auto: 6-7 ore sulla BR-242, con soste a Itaberaba e Iaçu. Raccomandiamo un van Via con autista, andata e ritorno, agli ospiti che vogliono flessibilità.

A Lençóis, alloggio nelle pousadas Vila Serrano (R$ 600-1.200/notte), Canto das Águas (R$ 800-1.500), o — per il lusso — Hotel de Lençóis (R$ 1.200-2.500). Da lì partono le escursioni in giornata: Cachoeira da Fumaça (la quarta cascata più alta del Brasile, 380 m, sentiero di 6 km), Poço Encantado (fiume sotterraneo illuminato da un raggio di sole tra aprile e settembre), Vale do Pati (trekking di 2-5 giorni, considerato il più bello del Sud America), Morro do Pai Inácio (belvedere di 1.150 m con un tramonto epico) e Gruta da Lapa Doce (grotta calcarea di 850 m).

Per una coppia Salvador + Chapada tipica, suggeriamo 5 notti a Salvador (Via Avantgarde) + 4 notti a Lençóis, con volo Azul andata e ritorno. La combinazione è l'itinerario bahiano classico — si comincia nel calore del mare e si finisce nella frescura della sierra.

Costa do Sauípe — solo se ci siete già

Lo menzioniamo per completezza. Costa do Sauípe è il complesso alberghiero costruito dal Sebrae negli anni 2000, a 70 km a nord di Salvador, con cinque grandi hotel (Renaissance, Sheraton, Marriott) e infrastruttura di resort all-inclusive. Se siete alloggiati a Sauípe, andate a scoprire Salvador in escursione da lì; se siete alloggiati da Via Avantgarde, non c'è alcun motivo per andare a Sauípe — la destinazione è pensata per un profilo di viaggio opposto all'alloggio in appartamento storico che proponiamo.

Goletta nella baia — l'opzione marittima

Per chi non vuole uscire da Salvador ma vuole una giornata diversa, c'è la gita in goletta nella Baia di Tutti i Santi — circuito di 6-8 ore in partenza dal Terminal Marítimo che visita tre isole: Frades, Itaparica e l'Ilha dos Pássaros. Le golette tradizionali (operatori: Bah-Tour, Saveiros da Bahia) costano R$ 90-180 a persona, pranzo incluso. I motoscafi privati (organizzati da Via, con equipaggio e capitano) partono da R$ 1.800/giorno per fino a 8 persone.

La gita combina soste-bagno nelle piscine naturali formate con la bassa marea, pranzo in un ristorante di spiaggia, e il rientro attraversando la baia nel tardo pomeriggio con il sole che cala sulla città. È il modo più rilassante di passare un'intera giornata, e funziona tutti i mesi (la baia è riparata e il mare resta calmo tutto l'anno).

Confronto rapido

1 giorno → Praia do Forte (auto) o Itaparica (barca). 2 giorni → Morro de São Paulo. 3 giorni → Boipeba. Focus culturale → Cachoeira (1 giorno) o Cachoeira + Santo Amaro (2 giorni). Focus natura → Chapada Diamantina (4-5 giorni). Mare senza allontanarsi → goletta nella baia.

Regola d'oro: non cercate di fare tutto in un viaggio. Salvador + Chapada è la combinazione giusta per 9-10 notti. Salvador + Morro è la combinazione giusta per 5-6 notti. Salvador da sola è una città che si rivela in 4-5 notti agli ospiti che cercano cultura, gastronomia e spiaggia urbana — il resto sarà per il prossimo viaggio (e ci sarà un prossimo viaggio; nessuno viene a Salvador una sola volta).